Speisekarten sind inzwischen fast immer mehrsprachig: Griechisch, Englisch und Deutsch. Ich habe auch schon Speisekarten in Tavernen gesehen, die in 12 Sprachen verfasst waren. Die Rechtschreibung ist oft sehr schlecht, aber man versteht meistens was gemeint ist. Außer in abgelegenen Dörfern spricht der Keller immer etwas Englisch und häufig auch etwas Deutsch. Wenn keine Speisekarte vorhanden ist, geht man mit dem Kellner in die Küche und darf in die Töpfe schauen. Die Hauptmahlzeit des Tages wird in Griechenland immer abends gegessen. Die Griechen essen sehr spät und oft sehr lange. Vor 21 Uhr essen wenige Griechen zu Abend. Frühstück kennen die Griechen kaum. Ein oder zwei kleine Tassen Kaffee genügen. Das reichhaltige und späte Abendessen des Vortags lässt noch kein Hungergefühl aufkommen. Tavernen sind meist billiger und landestypischer als Restaurants.  Speisen werden oft für Mitteleuropäer ungewohnt lauwarm serviert. Getränke sind meist sehr kalt. Beilagen sind häufig frittierte Kartoffeln (selbstgemachte Pommes) , aber es gibt auch gekochte Kartoffeln und Reis. Es wird gesundes Olivenöl verwendet. Zum frittieren wird oft Olivenkernöl benutzt. Man zahlt immer auf der Rechnung einen kleinen Zuschlag (Cover), etwa 50-80 Cent pro Person. Dafür ist das Brot umsonst. 

Infos zum Thema Frühstück in Griechenland

Einige Dinge, die auf der griechischen Speisekarte zu finden sind:

 

Vorspeisen
Tsatsiki	der auch in Deutschland bekannte Quark mit Knoblauch und Gurken
Suppen	meist hausgemacht und lecker, es gibt oft Tomaten- Fisch- Hühner- und Gemüsesuppe , besonders toll: Avgolemono zupa (Ei-Zitronen-Suppe). Die Innereiensuppe vom Lamm (Magiritsa) ist die klassische Vorspeise zum Ostermahl. Weitere Infos zu Bohnensuppe, Griechische Linsensuppe und Fischsuppe.
Saganaki	gebackener Käse, oft in Alu-Folie serviert
Dolmades	mit Reis gefüllte Weinblätter
Blätterteigtaschen	mit Auberginen, Käse (Tiropita), Quark oder Zucchini gefüllt
Feta	weicher griechischer Schafskäse
Graviera	harter Schafskäse
Oliven	ein kleiner Teller mit Oliven
Gigantes	ein kleiner Teller mit weißen Bohnen (warm)
Fava	Kichererbsenbrei
Chochli	ein kleiner Teller mit Schnecken in Öl gebraten, mit Essig abgeschmeckt und mit Zahnstocher serviert.
Taramosalata	Fischroggenpüree
Skordalia	Knoblauchpüree
Spanakopita	Blätterteig gefüllt mit Spinat
Salate
Bauernsalat (Choriatiki)	der klassische griechische gemischte Salat mit Tomaten, Gurken, grüner Paprika, Schafskäse, Zwiebel und Oliven, mit Brot ein hervorragendes und gesundes Mittagessen an einem heißen Tag
Marouli	grüner Salat, es gibt auch anderes Blattgemüse (Horta)
Radikia	Löwenzahnsalat
andere	Kraut-, Gurken-, Tomatensalat gibt es fast überall
Hauptspeisen
Souvlaki	mehrere kleine oder ein großer Fleischspieß
Gyros	ein Teller Fleisch vom Drehspieß
Kotelett (brisola)	meist aus Schweinefleisch
Lamm (arni)	gebraten oder gekocht mit Knochen serviert, das Feiertagsessen der Griechen z.B. an Ostern
Keftedes	Hackfleischbällchen mit Tomatensoße
Kleftiko	Blätterteig gefüllt z.B. mit Fleisch, Gemüse und Schafskäse. Mein persönlicher Favorit. Wenn es in einem meiner Lieblingsrestaurants (Das "Shiroko" in Plakias Kreta) Kleftiko gibt, bestelle ich immer eine Portion vor.
Kalamari	gibt es oft gebraten oder frittiert
Sardinen (sardelles)	mehrere kleine gebratene Sardinen, billig und gut
Schwertfisch	meist wie ein Steak gebraten
frischer Fisch	man kann sich häufig einen bestimmten Fisch in der Küche raussuchen, der Preis wird immer pro Kilo berechnet und ist sehr unterschiedlich. Wenn man sich nicht genau auskennt, sollte man den Fisch wiegen lassen und  nach dem Preis fragen. Häufig sind Seezunge (Glossa), Thunfisch (Tonnos), Rote Meerbarbe (Barbouni) und Meeräsche (Kephalos).
grüne Bohnen	gekochte Bohnen meist mit viel Olivenöl und ein paar gekochte Kartoffeln
Okra	an Bohnen erinnerndes und wie Minizucchini aussehendes Gemüse auch mit viel Olivenöl serviert, in Deutschland recht unbekannt, sollte man mal probieren
Gemista	mit Reis und Gewürzen gefüllte Tomaten und/oder Paprikas, fast immer rein vegetarisch
Moussaka	Auberginenauflauf, ein griechisches Nationalgericht
Pastitio	Nudelauflauf , auch sehr verbreitet
Bougatsa	Blätterteig gefüllt mit Käse oder die süße Variante mit Quark
verschiedene Eintöpfe	aus Tomaten, Knoblauch, Karotten, Zwiebel, Fleisch, Reis, Kartoffeln... ausprobieren
Nachspeisen
Baklava	Honig-Nuss-Zuckergebäck, eine der süßesten Speisen, die ich kenne
Halva	aus Sesamkernen, sehr süß
Jaourti	natürlicher Jogurt mit Honig oder Früchten
Pagoto	Eiscreme meist in Kugeln wie man sie auch in Mitteleuropa kennt

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Viele Hauptspeisen gibt es auch als Vorspeisen und andersherum. Wer sich mehr für die griechische Küche interessiert: Es gibt auch im deutschen Buchhandel einige griechische Kochbücher. Man kann in griechischen Lebensmittelläden in Deutschland einkaufen und das ein oder andere Rezept ausprobieren.

Westliches Essen / Fastfood:

Mc Donaldīs ist gerade dabei auch  Griechenland zu "erobern". Die Filialen von Mc Donaldīs sind bei vielen Touristen auch wegen der immer funktionierenden Klimaanlage und den sauberen Toiletten beliebt. Everest ist eine griechische, gute Kette für Sandwich, Pizza u.ä.  Die griechische Variante des Fastfoods sind Gyros-Buden wie man sie auch in Deutschland kennt. Normalerweise kostet eine Gyros-Pita etwa 1,50 bis 2 Euro. Diese sind in Griechenland etwas kleiner, aber dafür oft qualitativ besser, als in Deutschland. Es gibt auch meist eine etwas billigere vegetarische Variante mit Schafskäse (Feta) statt Fleisch.