Veröffentlicht von Kochkurs auf Naxos: Griechisch kochen in einer Familientaverne
Ein Kochkurs ist auf Naxos eine interessante Abwechslung zu Strand und Besichtigungen. Besonders bekannt ist der halbtägige Kochkurs der Basiliko Family Tavern im grünen Inselinneren bei Potamia.
Dabei sitzt man nicht vier Stunden in einer Kochschule. Die Teilnehmer gehen in den Garten, sammeln saisonale Zutaten, bereiten gemeinsam mehrere Gerichte zu und essen anschließend zusammen. Dazu gibt es lokalen Wein und andere Getränke.
Der Kurs dauert ungefähr vier Stunden. Aktuell werden Termine um 11:00 Uhr und 15:30 Uhr angeboten. Die Gruppen sind mit maximal 15 Personen überschaubar.
Kochkurs auf Naxos auf einen Blick
- Ort: Basiliko Family Tavern bei Potamia im Inselinneren
- Dauer: etwa 4 Stunden
- Start: derzeit 11:00 Uhr oder 15:30 Uhr
- Gruppengröße: maximal 15 Teilnehmer
- Preis: bei direkter Buchung derzeit ab etwa 100 € pro Person
- Vorkenntnisse: nicht erforderlich
- Inklusive: zubereitetes Essen und lokale Getränke
- Vegetarisch/vegan: nach vorheriger Angabe möglich
- Transfer: normalerweise nicht inklusive, auf Anfrage möglich
- Entfernung: etwa 10 km von Naxos-Stadt und rund 15 km von Agia Anna
Was macht man beim Kochkurs?
Der Kurs ist praktisch aufgebaut. Man schaut also nicht nur einem Koch bei der Arbeit zu. Die Teilnehmer schneiden, kneten, würzen und kochen selbst.
Der genaue Ablauf und die Gerichte hängen auch von der Jahreszeit und den verfügbaren Zutaten ab. Das ist sinnvoll, denn ein wichtiger Teil des Konzepts besteht darin, Produkte aus dem eigenen Garten zu verwenden.
Typisch sind Meze, herzhafte Teig- und Pastetengerichte sowie langsam gegarte Gerichte der kykladischen Küche. Dabei werden unter anderem Gemüse, Kräuter, Olivenöl und Käse aus Naxos verwendet.
Wer zu Hause gerne griechisch kocht, bekommt außerdem Rezepte und praktische Tipps mit. Der Kurs richtet sich aber ausdrücklich auch an Anfänger. Man muss weder besonders gut kochen können noch Kenntnisse über die griechische Küche mitbringen.
Kochkurs auf Naxos online buchen
Der halbtägige Kochkurs in der Basiliko Family Tavern kann über GetYourGuide gebucht werden. Dort sieht man vor der Buchung den aktuellen Preis, verfügbare Termine und die Bedingungen des jeweiligen Angebots.
Vom Garten direkt in die Küche
Das Besondere an Basiliko ist die Verbindung zwischen Garten und Küche. Die Taverne liegt im fruchtbaren Tal von Potamia und nicht in einem dicht bebauten Ferienort.
Ein Teil der Zutaten wird direkt im Garten gesammelt. Je nach Saison können beispielsweise Kräuter und verschiedene Gemüsesorten geerntet werden. Was gerade reif ist, bestimmt deshalb teilweise mit, was anschließend auf den Tisch kommt.
Das gefällt uns besser als ein Kochkurs, bei dem alle Zutaten bereits fertig portioniert auf einem Küchentisch liegen. Man bekommt neben den Rezepten auch einen Eindruck davon, welche Produkte auf Naxos wachsen und wie eng die traditionelle Küche mit der Landwirtschaft der Insel verbunden ist.
Was wird gekocht?
Eine feste Speisekarte für jeden einzelnen Kurstag sollte man nicht erwarten. Die Auswahl kann sich mit der Saison ändern.
Im Mittelpunkt stehen typische Gerichte aus Naxos und den Kykladen. Dazu gehören verschiedene kleine Vorspeisen, Gemüsegerichte, herzhafte Teige oder Pasteten und langsam gegarte Hauptgerichte.
Gerade das gemeinsame Zubereiten von Teig ist interessant. In der griechischen Inselküche gibt es zahlreiche gefüllte Pasteten und kleine Teigtaschen, die mit Käse, Gemüse oder Kräutern zubereitet werden.
Auch die Verwendung von Olivenöl und frischen Kräutern spielt eine wichtige Rolle. Viele Gerichte sind technisch nicht besonders kompliziert. Entscheidend sind gute Zutaten und die richtige Zubereitung.
Naxos-Käse gehört dazu
Naxos ist eine der bekanntesten griechischen Inseln für Käse. Besonders berühmt ist die Graviera Naxou. Der Hartkäse besitzt eine geschützte Ursprungsbezeichnung und gehört zu den Produkten, die man bei einem Urlaub auf der Insel unbedingt probieren sollte.
Beim Kochkurs gehört eine Verkostung von Käse aus Naxos zum kulinarischen Erlebnis. Dazu kommen weitere lokale Zutaten und Produkte.
Wer gerne isst, ist auf Naxos ohnehin richtig. Die Insel besitzt im Vergleich zu vielen kargen Kykladeninseln relativ große landwirtschaftlich nutzbare Flächen. Kartoffeln, Käse, Gemüse, Olivenöl, Kräuter, Fleisch und Wein spielen in der lokalen Küche eine wichtige Rolle.
Hotels und Apartments auf Naxos
Naxos bietet eine große Auswahl von einfachen Studios bis zu hochwertigen Hotels. Wer im Hochsommer reist, sollte besonders beliebte Unterkünfte an den Stränden nicht erst kurz vor der Reise buchen.
Gemeinsam essen nach dem Kochen
Nach der Arbeit wird nicht einfach eingepackt und nach Hause gefahren. Die zubereiteten Speisen werden gemeinsam gegessen.
Zum Essen gibt es lokalen Wein sowie alkoholfreie Getränke. Je nach gebuchtem Angebot beziehungsweise Tagesablauf können weitere Getränke dazugehören.
Dieser Teil ist für uns mindestens so wichtig wie das eigentliche Kochen. Vier Stunden wären ziemlich lang, wenn es ausschließlich um Küchentechniken ginge. Durch Garten, Kochen und gemeinsames Essen ähnelt die Veranstaltung eher einem halbtägigen kulinarischen Ausflug.
Bei manchen Kursen gehört zum Abschluss sogar etwas griechischer Tanz dazu. Man sollte den Termin deshalb eher als geselliges Urlaubserlebnis verstehen und nicht als professionelle Kochausbildung.
Kochkurs auf Naxos online buchen
Der halbtägige Kochkurs in der Basiliko Family Tavern kann über GetYourGuide gebucht werden. Dort sieht man vor der Buchung den aktuellen Preis, verfügbare Termine und die Bedingungen des jeweiligen Angebots.
Was kostet der Kochkurs?
Direkt beim Anbieter beginnt der vierstündige Basiliko-Kochkurs derzeit bei ungefähr 100 € pro Person. Preise können sich ändern. Vor der Buchung sollte man deshalb immer den Preis für den gewünschten Termin prüfen.
Das ist zunächst deutlich mehr als ein normales Mittagessen in einer Taverne. Man bezahlt aber nicht nur für das Essen. Im Preis stecken rund vier Stunden Programm, Anleitung, Zutaten, Getränke und das anschließende gemeinsame Essen.
Ob sich das lohnt, hängt deshalb stark davon ab, was man erwartet. Wer lediglich günstig griechisch essen möchte, geht besser in eine Taverne. Wer selbst kochen, etwas über die Produkte von Naxos erfahren und einen halben Urlaubstag damit verbringen möchte, bekommt wesentlich mehr als eine Mahlzeit.
Vormittags oder nachmittags?
Aktuell gibt es zwei Startzeiten: 11:00 Uhr und 15:30 Uhr. Beide Kurse dauern ungefähr vier Stunden.
Der Termin um 11 Uhr belegt damit einen großen Teil des Tages. Danach bleibt noch Zeit für einen Strandbesuch oder einen Abend in Naxos-Stadt.
Der Termin um 15:30 Uhr lässt sich dagegen gut mit einem Ausflug am Vormittag verbinden. Nach vier Stunden ist man ungefähr gegen Abend fertig und hat bereits ausgiebig gegessen.
Im Hochsommer hat der spätere Termin noch einen Vorteil: Man muss einen Teil des heißen Nachmittags nicht am Strand oder bei einer Besichtigung verbringen.
>>> Sie können diesen tollen Kochkurs einfach online buchen: >>> Link zur Buchungsseite
Ist der Kochkurs für Vegetarier und Veganer geeignet?
Ja. Der Veranstalter bietet ausdrücklich vegetarische und vegane Varianten an. Wünsche sollte man bereits bei der Buchung mitteilen.
Das passt gut zur griechischen Küche. Viele traditionelle Gerichte bestehen ohnehin aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern und Olivenöl. Nicht jedes typische Gericht aus Naxos enthält Fleisch oder Fisch.
Wer sich generell für das Thema interessiert, findet hier unseren ausführlichen Artikel über vegetarisches und veganes Essen in Griechenland.
Was ist bei Allergien zu beachten?
Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten sollte man unbedingt vor dem Termin angeben. Der Veranstalter bittet ausdrücklich darum, Allergien bereits bei der Buchung mitzuteilen.
Das ist bei einem Kochkurs wichtiger als bei einem normalen Restaurantbesuch. Die Gruppe bereitet mehrere Gerichte gemeinsam zu und Zutaten werden in derselben Küche verarbeitet.
Wer eine schwere Allergie hat, sollte deshalb vor der Buchung genau klären, ob der Veranstalter die notwendigen Anforderungen erfüllen kann.
Ist der Kochkurs für Kinder geeignet?
Der Kurs wird als familienfreundlich angeboten. Ob vier Stunden Kochen, Garten und gemeinsames Essen für ein bestimmtes Kind geeignet sind, hängt natürlich vom Alter und Interesse ab.
Für ältere Kinder, die gerne mithelfen und Lebensmittel ausprobieren, kann das deutlich spannender sein als eine weitere Kirchen- oder Museumsbesichtigung.
Bei sehr kleinen Kindern sollte man vor der Buchung prüfen, welche Alterskategorie angeboten wird und welcher Preis für den gewünschten Termin gilt.
Wo findet der Kochkurs statt?
Die Basiliko Family Tavern liegt bei Kato Potamia im Inselinneren von Naxos. Von Naxos-Stadt sind es ungefähr zehn Kilometer. Von Agia Anna sind es etwa 15 Kilometer.
Die Lage gehört für uns zum Erlebnis. Potamia liegt in einem grünen Tal und zeigt eine ganz andere Seite von Naxos als die touristischen Strände an der Westküste.
Wer ohnehin einen Mietwagen hat, kann den Kochkurs gut mit einer Rundfahrt durch das Inselinnere verbinden. In der Umgebung liegen traditionelle Dörfer und die interessante Landschaft der Tragea-Ebene.
Wie kommt man zum Kochkurs?
Ein Transfer ist beim normalen Angebot nicht automatisch inklusive. Nach Angaben des Veranstalters kann ein Transfer auf Anfrage organisiert werden.
Mit einem Mietwagen ist die Anreise am einfachsten. Wer ohne Auto auf Naxos Urlaub macht, sollte vor der Buchung prüfen, ob für seinen Termin ein Transfer angeboten wird oder ob Taxi beziehungsweise Bus infrage kommen.
Gerade beim Nachmittagskurs sollte man nicht davon ausgehen, dass nach Kursende noch jede Busverbindung passend fährt.
Mehr Informationen für Urlauber ohne Mietwagen gibt es auf unseren Seiten Busse auf Naxos und Naxos ohne Auto.
Was sollte man mitbringen?
Eine besondere Kochausrüstung benötigt man nicht. Schürzen und die benötigte Ausstattung werden gestellt.
Empfohlen werden bequeme Schuhe, Sonnenbrille, Sonnenhut und Sonnenschutz. Das ist vor allem wegen des Aufenthalts im Garten und des kleinen Spaziergangs sinnvoll.
Große Koffer und größere Gepäckstücke sollte man nicht mitbringen. Wer den Kurs am An- oder Abreisetag besuchen möchte, muss deshalb vorher klären, wo das Reisegepäck bleiben kann.
Mehr über Naxos
Was ist typisch für die Küche von Naxos?
Ein Kochkurs auf Naxos ist besonders interessant, weil die Insel kulinarisch etwas mehr zu bieten hat als viele kleinere Kykladeninseln. Naxos ist groß, gebirgig und besitzt fruchtbare Täler. Landwirtschaft und Viehzucht spielen bis heute eine wichtige Rolle.
Entsprechend häufig kommen Zutaten auf den Tisch, die tatsächlich auf der Insel produziert werden. Dazu gehören Kartoffeln, Käse, Gemüse, Olivenöl, Kräuter, Fleisch, Honig und Wein.
Wer mehrere Tage auf Naxos bleibt, sollte deshalb nicht nur die bekannten griechischen Standardgerichte bestellen. In traditionellen Tavernen findet man immer wieder Spezialitäten, die typisch für die Insel sind.
Graviera Naxou – der berühmte Käse der Insel
Das bekannteste Produkt ist wahrscheinlich Graviera Naxou. Der Hartkäse wird überwiegend aus Kuhmilch hergestellt, wobei ein kleiner Anteil Schafs- oder Ziegenmilch verwendet werden kann.
Graviera kann man einfach in Scheiben essen, als Bestandteil einer Käseplatte probieren oder zum Kochen verwenden. Je nach Reifezeit verändert sich der Geschmack.
Wer Käse mag, sollte auf Naxos verschiedene Sorten und Reifegrade ausprobieren. Dafür muss man nicht unbedingt in ein teures Spezialitätengeschäft gehen. Auch in Supermärkten und kleineren Lebensmittelgeschäften findet man lokalen Käse.
Naxos-Kartoffeln
Auch die Kartoffeln von Naxos sind in Griechenland bekannt. Das fruchtbare Gebiet im Westen und Südwesten der Insel bietet gute Bedingungen für den Anbau.
Für deutsche Urlauber klingt eine Kartoffel zunächst nicht nach einer besonderen griechischen Spezialität. Auf Naxos gehört sie aber tatsächlich zu den Produkten, auf die die Insel stolz ist.
In Tavernen findet man sie als Beilage und in verschiedenen traditionellen Gerichten. Bei einem Kochkurs können Kartoffeln je nach Saison und Menü ebenfalls eine Rolle spielen.
Arseniko und weitere Käsesorten
Neben Graviera sollte man nach Arseniko Ausschau halten. Dieser kräftigere Käse wird traditionell aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum.
Daneben gibt es weitere frische und gereifte Käsesorten. Gerade bei einem Besuch in den Bergdörfern lohnt es sich, lokale Produkte zu probieren.
Wer nach dem Kochkurs Gefallen an den Käsesorten gefunden hat, kann in Naxos-Stadt und in den Dörfern Produkte für ein Picknick oder die Ferienwohnung kaufen.
Kitron – der Likör von Naxos
Eine weitere Spezialität ist Kitron. Der Likör wird aus den Blättern des Zitronatzitronenbaums hergestellt und ist eng mit Naxos verbunden.
Kitron gibt es in verschiedenen Varianten. Er wird normalerweise in kleinen Mengen als Digestif getrunken und ist auch ein beliebtes Mitbringsel.
Wer durch das Inselinnere fährt, kann den Kochkurs deshalb gut mit weiteren kulinarischen Stopps verbinden. Besonders die Dörfer der Tragea sind dafür interessant.
Kräuter und Olivenöl
Oregano, Thymian und andere griechische Kräuter und Gewürze spielen in der Küche eine wichtige Rolle. Sie werden oft viel sparsamer eingesetzt, als man es von stark gewürzten Fertigmischungen kennt.
Dazu kommt Olivenöl. Es wird nicht nur zum Braten verwendet, sondern ist Bestandteil von Salaten, Gemüsegerichten und zahlreichen Vorspeisen.
Ein Kochkurs ist eine gute Gelegenheit zu sehen, wie wenige Zutaten für manche traditionelle Gerichte tatsächlich benötigt werden. Gute Tomaten, Gemüse, Käse, Kräuter und Olivenöl sind häufig wichtiger als eine lange Zutatenliste.
Andere Kochkurse auf Naxos
Basiliko ist nicht die einzige Möglichkeit, auf Naxos einen Kochkurs zu besuchen. Inzwischen gibt es auf der Insel verschiedene kulinarische Erlebnisse.
Einige finden in traditionellen Dörfern statt, andere auf Bauernhöfen oder in privaten Küchen. Manche verbinden das Kochen mit einer Dorfführung, einem Besuch auf einem Bauernhof oder einer Verkostung lokaler Produkte.
Die Angebote unterscheiden sich deshalb stärker, als der Begriff „Kochkurs“ vermuten lässt. Vor der Buchung sollte man vor allem auf Dauer, Lage, Gruppengröße, Transfer und enthaltene Speisen achten.
Kochkurs auf einem Bauernhof
Wer sich besonders für die Herkunft der Lebensmittel interessiert, kann nach einem Kochkurs auf einem Bauernhof suchen. Hier steht häufig nicht nur das fertige Gericht im Mittelpunkt.
Je nach Angebot lernt man Tiere, Gemüseanbau oder andere landwirtschaftliche Bereiche kennen. Solche Kurse sind besonders interessant für Urlauber, die mehr vom ländlichen Naxos sehen möchten.
Kochkurs mit Dorfrundgang
Andere Angebote kombinieren einen Kochkurs mit einem Rundgang durch ein Dorf. Das ist sinnvoll, wenn man ohnehin nur wenige Tage auf der Insel ist und Kochen und Besichtigung miteinander verbinden möchte.
Für einen solchen Termin sollte man mehr Zeit einplanen als für einen reinen Kochkurs. Dafür bekommt man einen breiteren Eindruck vom Leben im Inselinneren.
Kochkurse und kulinarische Touren auf Naxos
Neben dem Basiliko-Kochkurs gibt es auf Naxos weitere Kochkurse und kulinarische Erlebnisse. Bei GetYourGuide kann man die verfügbaren Angebote für den eigenen Reisetermin vergleichen.
Welcher Kochkurs auf Naxos ist der richtige?
Wer hauptsächlich selbst kochen möchte, sollte einen klassischen mehrstündigen Kurs wählen. Der Basiliko-Kurs ist dafür eine gute Möglichkeit, weil Garten, Zubereitung und gemeinsames Essen miteinander verbunden werden.
Wer stärker an Landwirtschaft interessiert ist, sollte sich nach einem Bauernhof-Erlebnis umsehen. Und wer möglichst viel von der Insel kennenlernen möchte, kann einen Kochkurs mit Dorfbesichtigung wählen.
Auch die Lage ist wichtig. Ein vermeintlich günstiger Kochkurs kann weniger interessant sein, wenn anschließend hohe Taxikosten für Hin- und Rückfahrt entstehen.
Lohnt sich ein Kochkurs auf Naxos?
Für jeden Urlauber sicherlich nicht. Wer nur fünf Tage auf Naxos ist und hauptsächlich die wichtigsten Strände und Sehenswürdigkeiten sehen möchte, muss nicht vier Stunden mit einem Kochkurs verbringen.
Bei einem längeren Aufenthalt sieht es anders aus. Nach mehreren Strandtagen ist ein halber Tag im Inselinneren eine gute Abwechslung.
Besonders interessant ist der Kurs für Menschen, die ohnehin gerne kochen. Man nimmt nicht nur ein Urlaubserlebnis mit nach Hause, sondern kann einige Ideen später in der eigenen Küche ausprobieren.
Auch für Paare oder kleine Gruppen kann ein Kochkurs interessant sein. Man macht gemeinsam etwas und sitzt nicht nur bei einer geführten Besichtigung im Bus.
Kochkurs oder Food-Tour?
Eine Food-Tour und ein Kochkurs verfolgen unterschiedliche Konzepte. Bei einer kulinarischen Tour besucht man normalerweise mehrere Orte und probiert verschiedene Lebensmittel und Gerichte.
Beim Kochkurs verbringt man dagegen einen größeren Teil der Zeit an einem Ort und bereitet das Essen selbst zu.
Wer möglichst viele Spezialitäten kennenlernen möchte, kann eine Food-Tour interessanter finden. Wer Rezepte und Zubereitung kennenlernen möchte, sollte einen Kochkurs wählen.
Kochkurs mit einem Ausflug ins Inselinnere verbinden
Die Lage bei Potamia ist ideal, um mehr aus dem Tag zu machen. Wer einen Mietwagen hat, sollte nicht nur für den Kochkurs ins Inselinnere fahren und anschließend sofort wieder zum Hotel zurückkehren.
Potamia liegt in einer grünen Landschaft, die sich deutlich von den trockener wirkenden Küstenabschnitten unterscheidet. In der Umgebung gibt es Dörfer, Wanderwege und historische Sehenswürdigkeiten.
Chalki
Chalki gehört zu den bekanntesten Orten im Inselinneren. Das Dorf liegt in der Tragea-Ebene und besitzt einige schöne alte Häuser, kleine Geschäfte und Cafés.
Wer den Kochkurs am Nachmittag gebucht hat, kann Chalki gut am Vormittag besuchen. Die Kombination ist wesentlich entspannter, als am selben Tag zusätzlich noch weit in den Norden der Insel zu fahren.
Filoti
Filoti ist eines der größten Dörfer von Naxos und liegt am Fuß des Zas-Massivs. Der Ort eignet sich ebenfalls als Zwischenstopp auf einer Rundfahrt durch das Inselinnere.
Von hier starten außerdem Wanderungen in Richtung des Zeus-Berges. Eine größere Wanderung und ein vierstündiger Kochkurs am selben Tag wären uns allerdings zu viel.
Potamia
Auch Potamia selbst lohnt einen Blick. Die Gegend ist grüner als viele andere Teile der Kykladen und eignet sich gut für Spaziergänge.
Gerade wer Naxos bisher nur von Naxos-Stadt, Agios Prokopios oder Agia Anna kennt, sieht hier eine völlig andere Landschaft.
Wo übernachten?
Für einen einzelnen Kochkurs muss man natürlich nicht im Inselinneren übernachten. Die meisten Urlauber wohnen an der Westküste oder in Naxos-Stadt und fahren für den Kurs nach Potamia.
Naxos-Stadt ist besonders praktisch, wenn man ohne Mietwagen unterwegs ist. Dort gibt es die meisten Busverbindungen, Taxis, Restaurants und Geschäfte.
Wer einen klassischen Strandurlaub plant, findet in Agia Anna, Agios Prokopios und Plaka viele Unterkünfte nahe am Meer.
Hotels und Apartments auf Naxos
Naxos bietet eine große Auswahl von einfachen Studios bis zu hochwertigen Hotels. Wer im Hochsommer reist, sollte besonders beliebte Unterkünfte an den Stränden nicht erst kurz vor der Reise buchen.
Kann man die Gerichte zu Hause nachkochen?
Das ist einer der Vorteile eines Kochkurses gegenüber einer normalen Verkostung. Viele Gerichte der traditionellen griechischen Küche benötigen keine spezielle professionelle Küchenausstattung.
Schwieriger ist manchmal die Beschaffung genau derselben Zutaten. Frisches Gemüse schmeckt in Griechenland anders als mitten im deutschen Winter, und bestimmte Käsesorten aus Naxos sind in Deutschland nicht überall erhältlich.
Trotzdem lassen sich viele Techniken und Rezepte problemlos übertragen. Bei lokalen Zutaten kann man entweder nach griechischen Lebensmittelgeschäften suchen oder ähnliche Produkte verwenden.
Wann sollte man den Kochkurs buchen?
Die Gruppen bei Basiliko sind auf maximal 15 Teilnehmer begrenzt. In der Hauptsaison ist es deshalb sinnvoll, einen gewünschten Termin vorher zu reservieren.
Das gilt besonders, wenn nur ein bestimmter Tag infrage kommt. Wer beispielsweise fünf Tage auf Naxos ist und bereits Mietwagen, Bootsausflug und andere Termine geplant hat, hat wenig Spielraum.
Außerhalb der Hauptsaison kann die Situation entspannter sein. Gleichzeitig finden nicht alle touristischen Aktivitäten während der gesamten Nebensaison täglich statt.
Was passiert bei schlechtem Wetter?
Der eigentliche Kochteil findet nicht einfach komplett im Freien statt. Einzelne Bestandteile des Erlebnisses wie der Gartenbesuch hängen jedoch vom Wetter ab.
Wer im Mai oder Oktober reist und für den betreffenden Tag schlechtes Wetter erwartet, sollte die Bedingungen seiner Buchung prüfen. Bei über GetYourGuide gebuchten Angeboten sind die jeweils gültigen Stornierungsbedingungen auf der Buchungsseite angegeben.
Ist der Kochkurs auch für Alleinreisende interessant?
Ja. Gerade ein Gruppenkurs kann für Alleinreisende angenehmer sein als manche anderen Urlaubsaktivitäten. Beim gemeinsamen Kochen kommt man automatisch mit anderen Teilnehmern ins Gespräch.
Man sollte lediglich prüfen, ob für den gewünschten Termin eine Mindestteilnehmerzahl gilt. Bei sehr kleinen privaten Angeboten können andere Bedingungen gelten als bei einem regulären Gruppenkurs.
Unsere Tipps für den Kochkurs
- Nicht vorher groß essen: Am Ende werden die zubereiteten Gerichte gemeinsam gegessen.
- Allergien vorher melden: Nicht erst beim Beginn des Kurses.
- Vegetarisch oder vegan: Ebenfalls bereits bei der Buchung angeben.
- Bequeme Schuhe: Ein Teil des Programms führt durch den Garten beziehungsweise die Umgebung.
- Sonnenschutz: Im Sommer auch bei einem Kochkurs sinnvoll.
- Anreise vorher klären: Besonders wichtig für Urlauber ohne Mietwagen.
- Genügend Zeit lassen: Den nächsten festen Termin nicht direkt vier Stunden nach Kursbeginn planen.
Häufige Fragen zum Kochkurs auf Naxos
Wie lange dauert der Basiliko-Kochkurs?
Der reguläre Kochkurs dauert ungefähr vier Stunden. Damit sollte man praktisch einen halben Urlaubstag dafür reservieren.
Was kostet ein Kochkurs auf Naxos?
Der Basiliko-Kurs kostet bei direkter Buchung derzeit ab ungefähr 100 € pro Person. Andere Kochkurse auf Naxos können je nach Dauer, Gruppengröße, Transfer und zusätzlichen Programmpunkten günstiger oder teurer sein.
Wo findet der Basiliko-Kochkurs statt?
Der Kurs findet in der Basiliko Family Tavern bei Kato Potamia im Inselinneren von Naxos statt. Von Naxos-Stadt sind es ungefähr zehn Kilometer.
Muss man kochen können?
Nein. Der Kurs ist auch für Anfänger geeignet. Die einzelnen Arbeitsschritte werden erklärt und gemeinsam durchgeführt.
Was ist im Preis enthalten?
Zum Erlebnis gehören die Kochaktivitäten, Zutaten, die gemeinsam zubereiteten Speisen und lokale Getränke. Die genauen Leistungen sollte man vor der Buchung für den gewählten Termin prüfen.
Gibt es vegetarische Gerichte?
Ja. Vegetarische und auch vegane Optionen sind möglich. Der Wunsch sollte vorab angegeben werden.
Ist ein Transfer inklusive?
Beim regulären Basiliko-Angebot ist ein Transfer nicht automatisch enthalten. Ein Transfer kann nach Angaben des Veranstalters auf Anfrage organisiert werden.
Kann man mit Kindern teilnehmen?
Der Kurs wird als familienfreundlich angeboten. Bei kleinen Kindern sollte man vorher prüfen, welche Altersregelung und welcher Preis für den gewünschten Termin gelten.
Kann man den Kochkurs ohne Mietwagen erreichen?
Grundsätzlich ja, allerdings sollte die Hin- und Rückfahrt vorher organisiert werden. Je nach Unterkunft kommen Bus, Taxi oder ein vereinbarter Transfer infrage. Wer ohnehin einen Mietwagen besitzt, hat es am einfachsten.
Was sollte man anziehen?
Normale bequeme Freizeitkleidung reicht aus. Bequeme Schuhe sind wegen des Gartenbesuchs sinnvoll. Im Sommer gehören Sonnenhut und Sonnenschutz dazu.
Lohnt sich der Kurs auch, wenn man kein großer Kochfan ist?
Das kann durchaus der Fall sein. Ein erheblicher Teil des Erlebnisses besteht aus Garten, lokalen Produkten, gemeinsamem Essen und Kontakt mit anderen Teilnehmern. Wer überhaupt kein Interesse an Lebensmitteln und Kochen hat, investiert die vier Stunden aber wahrscheinlich besser in einen anderen Ausflug.
Fazit: Kochkurs auf Naxos
Der Kochkurs bei Potamia ist vor allem deshalb interessant, weil er nicht wie eine gewöhnliche Kochschule aufgebaut ist. Garten, lokale Zutaten, gemeinsames Kochen und anschließend gemeinsames Essen gehören zusammen.
Mit rund vier Stunden ist der Kurs lang genug, um tatsächlich etwas selbst zu machen. Gleichzeitig bleibt noch ein Teil des Tages für Strand, Naxos-Stadt oder einen Ausflug durch das Inselinnere.
Rund 100 € pro Person sind kein günstiges Mittagessen. Wer nur gut essen möchte, bekommt das in einer Taverne wesentlich billiger. Als halbtägiges Urlaubserlebnis mit Essen, Getränken und Einblick in die Küche von Naxos ist der Preis besser einzuordnen.
Besonders sinnvoll finden wir die Kombination mit Chalki, Potamia oder der Tragea. So wird aus dem Kochkurs ein ganzer Tag im Inselinneren und man sieht eine Seite von Naxos, die bei einem reinen Strandurlaub leicht übersehen wird
